燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三酯。  
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      玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素*等，均具有降低血清胆固醇的作用。  
  
       海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。  
  
      大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。  
  
      苹果因含有丰富的钾，可排除体内多余的钾盐，维持正常的血压。  
  
      牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。  
  
      洋葱所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可降低人体血脂。