美国肝脏基金会发现关于酒精与肝脏的关系，人们存在许多误解。由于错误的理解则会产生很严重的后果，下面是有关酒精和肝病的相关问题的准确回答。
　　以下陈述究竟是对还是错呢？
　　◆许多肝脏患者并非酗酒者。
　　◆即使适度的社交饮酒也会有肝脏损害的危险。
　　◆从不饮用酒精饮料的人也会出现严重肝脏损害。
　　回答：以上所有说法都是正确的。
　　你答对了几条呢？如果你对答案感到惊奇，不要气馁，因为许多人和你一样，都对酒精和肝脏功能之间的关系感到困惑。美国肝脏基金会发现关于酒精与肝脏的关系，人们存在许多误解。由于错误的理解则会产生很严重的后果，下面是有关酒精和肝病的相关问题的准确回答。
　　酗酒是否会导致肝病？
　　是的，但酒精仅是众多导致肝病的原因之一，并且危险度取决于你每次的饮酒量和酗酒的持续时间。目前已发现超过一百种肝病，主要原因包括病毒、遗传缺陷、药物或其他化学品肝损害。科学家们还在对导致肝脏损害的原因进行更深一步的研究。
　　饮酒量达到多少才是安全的？
　　由于部分人对酒精极其敏感，因此没有一个适合所有人的标准。根据目前的指南规定，女性每日适度的饮酒量是每日少于等于1杯，男性为每日少于等于2杯(美国农业部，2000)。一杯的标准相当于不到6两的啤酒，不到3两的白酒，而蒸馏酒还不到0.1两。
　　“社交饮酒者”会患上酒精性肝病？
　　会的，酒精性肝病主要见于酗酒者，但同时也可见于非酗酒者。不同人的肝脏对于酒精的反应是有很大差别的。